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Gli ingredienti della birra: il lievito. Guida pratica alla fermentazione della birra - Jamil Zainasheff

Gli ingredienti della birra: il lievito. Guida pratica alla fermentazione della birra


Ficha técnica


  • Titolo: Gli ingredienti della birra: il lievito. Guida pratica alla fermentazione della birra
  • Autore: Jamil Zainasheff
  • Editore: Edizioni LSWR
  • I dati pubblicati: 2016
  • ISBN: 9788868953249
  • Formato del libri: EPUB, PDF, DOCx, TXT, MOBI, FB2, Mp3
  • Numero di pagine: 874 pagine
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • País: España
  • Dimensione del file: 46MB

Sinossi di Gli ingredienti della birra: il lievito. Guida pratica alla fermentazione della birra Jamil Zainasheff:

il lievito. Guida pratica alla fermentazione della birra: Questo libro e una risorsa indispensabile per chi vuole produrre la birra, a partire da qualsiasi livello di esperienza. L'autore descrive accuratamente la selezione del lievito, la produzione delle colture, la loro conservazione e gestione, e l'arte del lavarle. Sono incluse sezioni su come costruire il proprio laboratorio, sulle basi della fermentazione e su come essa influenzi la birra. Inoltre, l'autore ha descritto dettagliatamente le procedure indispensabili passo dopo passo e ha inserito un elenco di tutta l'attrezzatura necessaria e una guida per risolvere eventuali problemi.
This book is an indispensable resource for anyone who wants to make beer, from any level of experience. The author accurately describes the yeast selection, crop production, their conservation and management, and wash them. Contains sections on how to build your own lab, on the basis of fermentation and how it affects the beer. In addition, the author has described in detail the necessary procedures step by step and publish a list of all the necessary equipment and a guide to solve any problems.
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